Kanelstang

Færdig kanelstang

Jeg har lavet en skøn version af Johanne Charnocks wienerbrød, det blev til en lækker kanelstang. Jeg valgte dog at give den kanelen i selve remoncen (brug riiigeligt, det smager skønt) og at strø den med hakkede valnødder, inde i selve stangen. Desuden brugte jeg ingen blåbær, da jeg ikke er så glad for bagte bær.

Desuden har jeg lavet en lille udregning på kulhydrater og energi i kanelstangen. Den er ikke 100% præcis, men giver et meget godt billede. I min verden svarer en hel kanelstang til cirka én dags indtag af både kulhydrater og energi. Ikke så ringe endda, hvis man ellers kan holde igen :)

Mandler 100 g
- 20 g KH
- 2214 KJ

Gouda 150 g
- 0 g KH
- 2329 KJ

Smør 30 g
- 0 g KH
- 1000 KJ

Sukrin 2 tsk
- 0
- 0

Kokosfiber ca. 20 g
- 3,8 g KH
- 262 KJ

Smør 70 g
- 0 g KH
- 2100 KJ

I ALT KH: 23,8
I ALT KJ: 7905
I ALT CAL: 1897