mandag den 10. november 2014

Kanelstang

Færdig kanelstang

Jeg har lavet en skøn version af Johanne Charnocks wienerbrød, det blev til en lækker kanelstang. Jeg valgte dog at give den kanelen i selve remoncen (brug riiigeligt, det smager skønt) og at strø den med hakkede valnødder, inde i selve stangen. Desuden brugte jeg ingen blåbær, da jeg ikke er så glad for bagte bær.

Desuden har jeg lavet en lille udregning på kulhydrater og energi i kanelstangen. Den er ikke 100% præcis, men giver et meget godt billede. I min verden svarer en hel kanelstang til cirka én dags indtag af både kulhydrater og energi. Ikke så ringe endda, hvis man ellers kan holde igen :)

Mandler 100 g
- 20 g KH
- 2214 KJ

Gouda 150 g
- 0 g KH
- 2329 KJ

Smør 30 g
- 0 g KH
- 1000 KJ

Sukrin 2 tsk
- 0
- 0

Kokosfiber ca. 20 g
- 3,8 g KH
- 262 KJ

Smør 70 g
- 0 g KH
- 2100 KJ

I ALT KH: 23,8
I ALT KJ: 7905
I ALT CAL: 1897

Ingen kommentarer:

Send en kommentar